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木曽の郷土料理

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木曽飯をお腹いっぱい召し上がれ

自然豊かな木曽の新鮮食材をふんだん使った郷土料理をお出ししています。 信州に来たら食べておきたい『馬刺し』などの定番メニューを始め、自家製の漬物などをお腹いっぱいお召し上がり頂けます。 季節にに寄ってメニューを変更しておりますのでその時々の季節の旬をお楽しみいただけるよう努めております。 特に冬季のすんき漬けやお蕎麦は絶品です!

ある日のお夕食メニュー

お品書き

小鉢 : インゲン胡麻和合 焼茄子 胡麻豆腐 冷奴南蛮味噌

蕎麦

越前煮

お造り: 馬刺し 海の物

焼肴 : うなぎ ブリ照り焼き

陶板焼き : 和牛ステーキ又は 小鍋 寄せ鍋

茶碗蒸し

季節の天ぷら

フルーツ

漬物 カブ 大根 野沢菜

木曽名物 すんき漬

お夕食全体
  • いんげん胡麻和合
  • 焼茄子
  • 胡麻豆腐
  • 冷奴南蛮味噌
  • 蕎麦
  • 越前煮
  • 馬刺し
  • 海の物
  • うなぎ
  • ブリ照り焼き
  • 和牛ステーキ
  • 小鍋 寄せ鍋
  • 季節の天ぷら
  • 漬物
  • すんき漬

木曽の冬に欠かせない伝統的な漬物「すんき」

「すんき」とは、長野県内では木曽地方だけで作られてきた当地独特の食文化。
赤かぶの葉を塩を使わず複数の乳酸菌で発酵させた、すっきりとしたほどよい酸味がある漬物です。
長野県の「味の文化財」としてだけでなく、乳酸菌や食物繊維が豊富で体にとても良いと、健康面からも注目されています。

漬物すんきイメージ

BBQ

夏季にはご宿泊のお客様限定でバーベキューお夕食プランのご提供を行わせて頂いております。
満点の星空の下でみんなでBBQをお楽しみ下さい!

焼肉イメージ

お夕食のお供に「木曽の銘酒」

信州木曽路のさまざまなお酒をご用意 ! !

木曽路はお酒が豊富で日本酒や焼酎、ワインなどとびっきり美味しいお酒が揃っています。
木曽の名水が育んだ『どぶろく』『木一』 日本酒なら『中乗さん』木曽路を車で走ると何度も看板が目に入ると思います。
赤白ロゼと揃った『木曽ワイン』 あなたはどんなお酒がお好きですか?

  • どぶろく
  • 日本酒
  • ワイン
  • どぶろく
  • 日本酒
  • ワイン

ある日のお朝食メニュー

元気の出る『朝ごはん』♪

朝食といったら外せないサケやお味噌汁などの健康朝食メニューです。 卵焼きは陶板でお出ししておりますので半熟、堅焼き、目玉焼き、スクランブルなどお好きな焼き方でご賞味頂けます。

お品書き

和合物又は おひたし

しらす

サケ

焼き海苔

信州野菜サラダ ポテトサラダ ハム

お好きな焼き加減で食べる卵焼き

納豆

ヨーグルト 牛乳

お味噌汁

朝食全体
  • 和合物
  • しらす
  • サケ
  • サラダ
  • 卵焼き
  • 牛乳
駒王のお得な宿泊プラン

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